hihi，分享一下這盆紫蘇是種子播種長大的喔
說明一下，這盆是『紅』紫蘇，另外一種常見的叫綠紫蘇
差別就跟字面上的意思一樣，主要就是葉片的顏色不同
因為紫蘇具有殺菌效果，所以多使用在日本料理上
搭配生魚片或其他生鮮一起食用
其他的食用方式跟香草植物處理大同小異，如炒蛋、炸天婦羅、泡茶...等
紅紫蘇特別的地方是適合拿來醃漬，醃漬紫蘇梅..
Wiki上說紫蘇還有豐富的礦物質和維生素
- Jul 09 Thu 2009 08:26
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紫蘇(Perilla frutescens)
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